Şeker içeren gıdaları ve tatlı çeşitlerini hiç şüphesiz ki çok seviyoruz. Ancak bu gıdalar genellikle glüten şeker ve yapay tatlandırıcı içeriyor; bu da çoğumuz için rahatsız edici olabiliyor. Biz bugün kullandığımız malzemelerle, gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz glütensiz ve şekersiz renkli gevrek kurabiye yapacağız.
Renkli Gevrek Kurabiye için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı (200 Gr) Badem Unu
- 5-6 yemek kaşığı organik dut özü veya organik üzüm özü
- 2 yemek kaşığı Organik Hindistan Cevizi Yağı
- 1 çay kaşığı organik seylon toz tarçın
Renkli Gevrek Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Badem Unu, Hindistan Cevizi yağını ve balı güzelce karıştıralım.
- Yoğurup şekil verdiğimiz hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim.
- Bu parçalardan biri sade kalsın, birine kakao ekleyelim, diğerine ise tarçın ve zerdeçal ekleyelim.
- Her bir hamurdan minik minik toplar yapıp yağlı kağıda dizelim. Üzerini videodaki gibi yağlı kağıt ile kaplayıp oklava yardımı ile hamurumuzu açalım.
- Dilediğimiz gibi şekil verelim!
- Önceden ısıtılmış, 160 derecelik fırında 10-15 dk üzeri kızarana dek pişirelim.
- Oda sıcaklığında 10 dk dinlendirdikten sonra kurabiyelerimiz hazır!
Renkli Gevrek Kurabiye için Püf Noktaları
- Hazırladığınız hamur ne kadar ince olursa o kadar gevrek olacaktır.
- Fırınınızın önceden ısıtılmış olması önemlidir.
- Soğuduktan sonra kapaklı kaplarda muhafaza etmeniz kurabiyelerinizi gevrek ve taze tutacaktır.
Kurabiyenin hamuruna malzeme olarak fıstık ezmesi, tahin, pekmez, kakao parçacıkları, vanilya, kahve, zencefil tozu, yulaf unu, buğday unu, keçiboynuzu unu ve daha pek çok alternatifi kullanabilirsiniz.
"