Sebzeli Krep Tarifi – Chialı Sebzeli Pankek
Chialı Sebzeli Pankek Krep, sabah kahvaltılarında, ara ve ana öğünlerde ekmek tüketmemek ve sağlıklı beslenmek için hem çocukların bayılacağı hem de sofralara ayrı bir görsellik katacak lezzetli ve doyurucu bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor.
Neden Chia Tohumu?
Sebzeli krep tarifimizi özellikle chia tohumlu olarak vermemizin sebebi, chianın yiyeceklerin tadını bozmadan kalorisini azaltabilme özelliği.
Mayalar ve Aztekler tarafından kullanılan antik bir yağlı tohum olan chia, fonksiyonel bir besin olarak da değerlendirilebilmektedir.
Chialı Sebzeli Tuzlu Pankek Krep Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 2 çay kaşığı chia tohumu
- 3/4 bardak badem/kaju/soya vs. sütü
- 2 çay kaşığı glutensiz tam yulaf unu
- 1 tutam tuz
- 1 yumurta (kullanmak zorunda değilsiniz)
Üstü için malzemeler:
- Lor peyniri
- 1/2 olgun yumuşak avokado
- Ispanak
- Maydanoz
- Kırmızı pul biber veya Acı Chili Kırmızı Biber Tozu
Chialı, Tuzlu, Sebzeli Krep Nasıl Yapılır?
- Ana malzemelerimizin hepsini güzelce karıştırıyoruz.
- Isınmış tavayı çok az zeytinyağıyla yağladıktan sonra krebin biraz daha kalını olacak şekilde karışımı tavaya döküyoruz.
- Alt tarafı hafif kahverengileşince öbür tarafına çeviriyoruz
Üstü için 2 farklı karışım yaptık:
Ispanaklı Krep Tarifi
- Ispanak ve maydanozu incecik doğrayıp zeytinyağı ve lor peyniri ile karıştırıyoruz.
- Isınmış tavayı zeytinyağıyla yağladıktan sonra tavada biraz gezdiriyoruz.
Avokadolu Krep Tarifi
- Avokado ve lor peynirini birbirine yedirerek karıştırıyoruz ve üzerine pul biber / acı kırmızı biber tozu ekliyoruz.
- İstediğiniz şekilde kesilmiş/şekil verilmiş tabanımızın üzerine sürüyoruz.
Sebzeli Tuzlu Krep Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?
Aslında bu tarifimizi, her seferinde farklı sebzeler kullanarak çeşitlendirebilir, içerisine farklı baharatlar da katabilirsiniz.
- Pırasa
- Pazı
- Ebegümeci
- Kara lahana
- Beyaz lahana
- Kuzu kulağı gibi sebzelerle alternatif krep tarifleri oluşturabilirsiniz.
- Karabiber, zencefil, zerdeçal, beyaz biber, sarı hardal gibi baharatlar ile de damak zevkinize göre farklı füzyonlar oluşturabilirsiniz.
Chialı Tuzlu Sebzeli Krep için Püf Noktaları
- Krep yaparken tavayı her seferinde yağlamaya gerek yoktur.
- Krebinizi kızartmamak için ilk krepte tavaya yalnızca 1 tatlı kaşığı zeytinyağı sürmeniz yeterli.
- Tariflerinde yumurta kullanmak istemeyenler için yalnızca chia tohumunun tarifinizin kıvamını tutturmaya yeterli olacağını da hatırlatalım isteriz.
- Bu tarz tok tutucu ve doyurucu özellikteki tarifleri, doktorunuza veya aile hekiminize danışmadan bir diyet içeriği olarak kullanmamanızı tavsiye ediyoruz.
