Рецепт домашних хрустящих веганских фрикаделек из красной киноа: как приготовить веганские фрикадельки из киноа?
У нас есть для вас питательный и вкусный рецепт, мы приготовим
хрустящие веганские тефтели с домашней красной киноа . В то время как мы наслаждаемся всей красотой киноа, одного из суперпродуктов, мы также приготовим
веганскую фрикадельку и сможем спокойно есть эту вкусную фрикадельку. Тем более, что это очень легко сделать! Фрикадельки – это, несомненно, еда, которую едят с большим удовольствием, но если вы ищете
веганские деликатесы , вы попали по адресу. Эта хрустящая котлета, которую мы приготовим без использования продуктов животного происхождения, будет незаменима, так как имеет совсем другой вкус.
Ингредиенты, необходимые для хрустящих веганских фрикаделек с рецептом домашней красной киноа
Ну вот:
- 2 чашки вареной черной фасоли
- 3 зубчика чеснока
- 1 лук-шалот
- ¼ стакана перца халапеньо
- 1 чашка вареной красной киноа
- 4 столовые ложки нутовой муки
- Соль, черный перец
Как приготовить хрустящие веганские фрикадельки с красной киноа?
- Вареную черную фасоль, чеснок, лук и перец пюрируем в кухонном комбайне.
- Добавляем 1 стакан вареной красной киноа, 4 столовые ложки нутовой муки и столько соли и перца, сколько хотим.
- Придаем смеси круглую форму и выпекаем в духовке при температуре 160 градусов 30-35 минут в контролируемом режиме.
Советы по приготовлению хрустящих веганских фрикаделек с красной киноа
- Чтобы сократить время варки фасоли, повысить ее пищевую ценность и снизить газообразующие свойства, промывайте ее в холодной воде, а затем замачивайте примерно на 8 часов.
- Не спешите снимать его с противня, не берите до того, как он остынет, не дайте ему развалиться.
- Время ожидания в духовке может варьироваться от духовки к духовке, а время приготовления красной киноа отличается от времени приготовления белой киноа, поэтому обязательно готовьте ее контролируемым образом.
Какие еще ингредиенты можно добавить в рецепт веганских фрикаделек из киноа в домашних условиях?
- Вместо фасоли вы можете добавить в смесь овощи по вашему выбору, такие как брокколи, грибы, морковь и шпинат.
- Вы можете придать фрикаделькам аромат, добавив в смесь такие специи, как органический тмин , органический острый перец чили и красный перец, органический порошок желтой горчицы .
- Вы можете приготовить соус для хрустящих фрикаделек, добавив мяту в соевый йогурт.
Что такое красная киноа?
Вопреки распространенному мнению,
красная киноа сильно отличается от белой и черной киноа. Красная киноа, для выращивания которой требуется средняя высота и азот, представляет собой разновидность киноа, которая очень богата питательными веществами. Кроме того, время приготовления и твердость отличаются от других киноа. Белая киноа, с другой стороны, в приготовленном виде имеет самую безвкусную консистенцию, похожую на булгур, и является наиболее широко потребляемым видом киноа. Кроме того, время приготовления и свежесть сильно отличаются от киноа других цветов. В приведенном нами рецепте сегодня мы пробуем фрикадельку из красной киноа. Вы также можете попробовать его с
белой киноа , чтобы обнаружить разницу во вкусе и консистенции. Хотя киноа имеет сходство с зерновыми, интересно, что она не относится к семейству пшеницы, а ближе к таким растениям, как шпинат и свекла.
