Рецепт домашнего безглютенового и бездрожжевого хлеба

Есть ли что-нибудь лучше, чем печь хлеб дома? Очень важно готовить пресный хлеб, который мы можем потреблять безопасно, уверены в его чистоте и полезности, который наполнит дом запахом свежести, как только он выйдет из печи. Мы можем получить более здоровые результаты, если будем готовить выпечку из другой муки вместо привычной белой муки. Таким образом можно испечь вкусный хлеб с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. В рецепте, которым мы хотим с вами поделиться, для теста для хлеба мы будем использовать миндальную муку и муку из киноа , таким образом, мы также получим рецепт хлеба без глютена и бездрожжей .

Ну вот:

• 1/2 стакана миндальной муки
• 1/2 стакана муки киноа
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 стакана органических семян чиа
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 2 больших яйца
• 1/4 стакана органического оливкового масла
• 2 столовые ложки уксуса
• Горсть грецких орехов
• 1/4 стакана воды

Как приготовить безглютеновый домашний хлеб с киноа и миндальной мукой?

• Заливаем чиа 1/2 стакана воды, долго размешиваем, с вечера ставим в холодильник и оставляем ждать до утра.
• Хорошенько перемешиваем его в блендере со всеми остальными ингредиентами и получаем нужное нам тесто.
• Разогреваем нашу духовку до 160 градусов.
• Форму для торта выстилаем бумагой для выпечки и выливаем в нее всю нашу смесь;
• Держим в духовке примерно 1 час 20 минут. Мы всегда проверяем его, так как в зависимости от духовки он может отличаться.
• По истечении времени достаем наш хлеб из духовки и даем ему остыть в течение 30 минут.
• После того, как он остынет, достаем домашний хлеб из контейнера и храним в холодильнике.

Какие еще ингредиенты можно добавить в рецепт домашнего хлеба без глютена?

• Вы также можете использовать сырую муку из семян гречихи или цельнозерновую муку для аналогичного безглютенового хлеба.
• Для другого хлеба в тесто по этому рецепту можно добавить 1/8 стакана нарезанных и очищенных от косточек черных оливок и 1/2 столовой ложки свежего розмарина или шалфея.

Советы по приготовлению безглютенового домашнего хлеба с киноа и миндальной мукой

• Приготовить хлеб дома не сложно. Наш безглютеновый хлеб отличается от других. Наш хлеб без дрожжей и белой муки не будет мягким и рассыпчатым. Безглютеновый хлеб твердый, твердый и плесневелый.
• Рекомендуем есть его на завтрак или перекус, возможно, в виде тоста, разогрев или поджарив, он будет еще вкуснее.
• Рекомендуем использовать посуду с эмалированной, керамической и стеклянной крышками.