Рецепт клубничного чиа-пудинга: как приготовить чиа-пудинг с миндальным молоком
Погода становится теплее, потихоньку появляются летние плоды. Можно приготовить визуально привлекательные, но вкусные и полезные десерты с яркими фруктами и наслаждаться ими, не выходя из дома. А еще очень легко приготовить пудинг самостоятельно вместо готовых фасованных продуктов с добавками. Наш рецепт клубничного чиа-пудинга идеально подходит как для веганского, так и для здорового питания, а еще он очень вкусный. Чиа-пудинг, который мы можем попробовать со спокойной душой, со свежей сезонной клубникой...Ингредиенты, необходимые для рецепта клубничного пудинга с чиа
Ну вот:
- 100 г сырого миндаля
- 1 чайная ложка семян чиа
- 1 горсть клубники
- 1 чайная ложка органического кокосового масла
- 1 чайная ложка подсластителя на выбор (экстракт ванили, концентрат яблочного сока и т. д.)
Как приготовить веганский чиа-пудинг с клубничным пюре?
- Прежде всего, делаем миндальное молоко из сырого миндаля: миндаль легко очищаем, замачивая в кипятке, и оставляем в холодной воде на 9-10 часов.
- Смешиваем наш спелый миндаль с 1 стаканом воды.
- Мы извлекаем молоко, фильтруя его через миндальный фильтр, если таковой имеется, или через чистую марлю.
- В полученное миндальное молоко добавляем чиа и кокосовое масло и тщательно перемешиваем содержимое.
- В блендер кладем нашу хорошо промытую клубнику.
- Медленно поливаем клубничным пюре наш пудинг из миндального молока и чиа, который держим в холодильнике два-два с половиной часа.
Какие еще ингредиенты можно добавить в клубничный веганский пудинг с чиа?
- Вы также можете добавить в пудинг половину чайной ложки органической цейлонской порошковой корицы. Для украшения поверх клубничного пюре можно добавить свежую чернику и другие сезонные фрукты.
- Вместо клубничного пюре вы можете приготовить пюре из арахисового масла и банана и подавать таким же образом.
Советы по приготовлению веганского чиа-пудинга с клубничным пюре
- Если вы помешаете пудинг несколько раз примерно через 10 минут после того, как положили его в холодильник, вы предотвратите полное опускание семян чиа на дно.
- Поскольку вам придется долго ждать как во время приготовления миндального молока, так и пока смесь для пудинга находится в холодильнике, мы рекомендуем вам заранее спланировать пудинг в зависимости от времени, когда вы будете его подавать.
- Мы рекомендуем вам употреблять полезный и вкусный пудинг из чиа в свежем виде, чтобы избежать чрезмерного желирования.