Рецепт рисового пудинга без глютена – Как приготовить рисовый пудинг без глютена?
Разница между запеченным рисовым пудингом и обычным рисовым пудингом заключается в том, что в кастрюлю добавляется смесь молока и яичного желтка. Остывшие рисовые пудинги готовят в посуде на противне, наполненном водой. Допускается запеченный рисовый пудинг с поджаренной поверхностью. В Черноморском регионе соль используют для обострения вкуса сахара. Обычно его подают с жареными кусочками фундука.
Однако сегодня мы приготовим полезный рисовый пудинг с красивыми продуктами, не потеряв ни капли вкуса.
В приготовлении рисового пудинга мы использовали порошок органической цейлонской корицы. Вы можете использовать множество альтернатив, таких как порошок фундука, порошок фисташек, порошок лаванды или цедру лимона, по вашему вкусу и вкусу.
[caption id=""attachment_24805"" align=""aligncenter"" width=""249""]Ингредиенты, необходимые для рецепта домашнего безглютенового рисового пудинга
- 1 столовая ложка органической безглютеновой овсянки
- 2 столовые ложки органической кокосовой муки
- 300 мл кокосового молока или альтернативы молоку
- 2 столовые ложки органического тертого кокоса
- 1-2 столовые ложки меда
Для украшения:
- Органический порошок цейлонской корицы
Как приготовить рисовый пудинг без глютена?
- Смешиваем молоко, кокосовую муку и хорошо натираем в соуснике.
- Будем варить на слабом огне, когда закипит, снимаем с огня и даем остыть.
- После того, как остынет, добавим наш мед и еще раз перемешаем (На этом этапе вы можете попробовать и добавить мед по своему вкусу.)
- Затем запекаем наш рисовый пудинг в духовке при температуре 100-200 градусов до золотистого цвета верха.
Советы по приготовлению рисового пудинга без глютена
- После добавления ингредиентов в кастрюлю осторожно помешивайте их, пока они не загустеют, чтобы дно не прилипло.
- Если вы хотите загустить консистенцию рисового пудинга, который вы готовите, мука, которую вы добавите позже, приведет к образованию комков в горячем молоке. Поэтому, если смешать небольшое количество теплого молока и муки в отдельном месте и перемешать при перекладывании в кастрюлю, это предотвратит образование комков.
- Если вам нужна более густая консистенция, можно использовать 3 столовые ложки кокосовой муки.
Какие еще ингредиенты можно добавить в безглютеновый рисовый пудинг ?
Возможно, вам не нравится кокос. Мы использовали кокосовое молоко при приготовлении рисового пудинга, чтобы предложить вам различные варианты использования кокосового молока. Вы также можете попробовать альтернативные виды молока, такие как коровье молоко, козье молоко, миндальное молоко, соевое молоко, безлактозное молоко. Мы использовали тертый кокос, поскольку он совместим с кокосовым молоком и придает молоку консистенцию. Если хотите, вы можете использовать молоко по вашему выбору и вместо тертого кокоса использовать цветки лаванды или цедру лимона, но надо сказать, что вам нужно будет добавить еще немного муки. Вместо органического порошка цейлонской корицы вы можете использовать множество альтернатив, таких как порошок фундука, порошок фисташек, порошок лаванды или цедру лимона.
"