Рецепт домашнего мороженого с козьим молоком и салепом

У нас есть для вас рецепт вкуснейшего мороженого из козьего молока. Разве не было бы здорово, если бы мы могли готовить дома мороженое, которого нам нужно потреблять много, особенно летом, хотя его едят и летом, и зимой? Полезное, натуральное домашнее мороженое без добавок и пищевых красителей еще никогда не было таким простым.

Ингредиенты, необходимые для рецепта здорового домашнего мороженого

[caption id=""attachment_11798"" align=""aligncenter"" width=""338""] Как приготовить домашнее мороженое[/caption] Хотим подчеркнуть, что неотъемлемой частью настоящего мороженого является салеп. Настоящий чистый салеп придает мороженому прекрасную консистенцию. Несомненно, молоко является главным героем большинства мороженого. В нашем рецепте используется козье молоко, и оно творит чудеса с точки зрения консистенции, прекрасно сочетаясь с салепом.

Ингредиенты, необходимые для домашнего мороженого из козьего молока

• 500 мл козьего молока⠀
• 1/2 столовой ложки чистого салеп⠀
• 1/2 стакана меда⠀

Так как же нам получить это полезное и густое мороженое?

Рецепт домашнего мороженого

• Добавляем в кастрюлю козье молоко и чистый салеп и варим, помешивая, 12-13 минут.
• Снимаем смесь с плиты и оставляем на кухонной стойке до тех пор, пока не пройдет первая температура. Добавляем мед и охлаждаем смесь для мороженого до комнатной температуры, взбивая или аэрируя.
• Выливаем смесь в мороженицу и включаем машину. Когда почувствуем его плотность, переливаем его в контейнер, пригодный для замораживания, и оставляем, желательно на 1 ночь.

Советы по приготовлению полезного домашнего мороженого с козьим молоком:

• Используйте молоко комнатной температуры, а не холодное.
• Кастрюля, в которой вы готовите мороженое, должна быть эмалированной, медной или качественной из алюминия; Важный фактор, который повысит вкус и качество мороженого.
• Обязательно выбирайте чистый салеб вместо продуктов, продаваемых как «продажа мороженого».
• Оставьте мороженое в морозильной камере на одну ночь, но если вы будете вынимать его и перемешивать каждые несколько часов, вы предотвратите его замерзание.

Какие еще ингредиенты можно добавить в рецепт домашнего мороженого?

• Вы также можете добавить столовую ложку сырого какао или органической шоколадной стружки в смесь, необходимую для мороженого.
• Добавление в смесь чайной ложки ванильного экстракта также улучшит вкус вашего мороженого.
• Рецепты фруктового мороженого также можно приготовить из этих продуктов: вы можете заморозить любые фрукты, положить их в кухонный комбайн и смешать с остальными ингредиентами, чтобы получить, например, домашнее клубничное мороженое.