Клубничный веганский чизкейк — как приготовить клубничный чизкейк?
Мы предлагаем вам рецепт полезного и вкусного клубничного чизкейка. Как насчет замечательного рецепта домашнего чизкейка, обогащенного летними фруктами?
Если вы ищете фруктовое дополнение к чаю или кофе, например, вкусный чизкейк или практичные рецепты тортов, этот рецепт для вас.
Что такое чизкейк и как он появился?
То, что мы называем чизкейком, на самом деле представляет собой пирог с сырной консистенцией. Он имеет сливочную начинку, обычно приготовленную на молоке. Этот вид торта готовился для спортсменов на первых Олимпийских играх, проводившихся в древнегреческий период, а позже был завезен в Европу римлянами. Благодаря европейским переселенцам этот вкуснейший десерт был занесен на американский континент и сохранился до наших дней. И всех видов. Наш рецепт фруктового чизкейка одновременно веганский и сыроедческий.Что означает сырой?
После того, как горячие сырники приготовлены, их долго выпекают в духовке на водяной бане при невысокой температуре. Холодные чизкейки, напротив, не выпекаются в духовке, по-турецки они называются непечеными, а во всем мире их называют «сырыми чизкейками». Мы дадим вам рецепт сыроедческого чизкейка, который легко и непринужденно приготовить, и который веганы смогут употреблять со спокойной душой.Ингредиенты, необходимые для рецепта клубничного чизкейка
Ну вот:
Ингредиенты, необходимые для фруктового веганского сырого чизкейка
Для базы:
- 3/4 стакана безглютеновой овсянки
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 4 столовые ложки кокосовой муки
- 6 столовых ложек кокосового масла
Для верха:
- 200 г кешью
- 1/2 стакана экстракта шелковицы
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 1 чашка кокосового молока
- цедра лимона
- 2 части псиллиума
Для украшения:
- клубничный соус
Рецепт клубничного чизкейка
- Смешайте все ингредиенты, необходимые для основы, и продолжайте, пока не получится тесто.
- Застелите круглую форму бумагой для выпечки и разложите тесто, чтобы сформировать основу.
- Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 10 минут.
- Взбейте все ингредиенты, необходимые для верхней части (кешью переложите в кухонный комбайн), пока они не достигнут консистенции сливок.
- Затем добавьте его в форму и постучите ею по столу один или два раза.
- Оставить запекаться в духовке при температуре 160 градусов на 45-50 минут.
- После того, как чизкейк остынет при комнатной температуре, накройте торт стретч-пленкой и поставьте в морозилку на 4 часа.
- Перед подачей отделите чизкейк от бумаги, выложите на сервировочную тарелку, полейте клубничным соусом и украсьте.
Советы по рецепту веганского сырого чизкейка с манго и маракуйей:
- Если вы хотите, чтобы торт имел твердую структуру, перед подачей подержите его подольше в холодильнике.
Какие еще ингредиенты можно добавить в рецепт веганского сырого чизкейка с манго и маракуйей?
- Есть много фруктов, которые могут заменить манго и маракуйю, например, лимон тоже подойдет, все на ваш вкус.
- Вы можете добавить органические какао-бобы к ингредиентам, которые вы смешиваете для основы.
- Для украшения можно также использовать органические какао-бобы.
- Если вы хотите полить соусом торт перед его украшением. Также можно приготовить шоколадный соус, нагревая органический сырой шоколад и кокосовое масло вместе в пароварке.