Важность безглютенового питания при болезни Хашимото
Заболевания, которые развиваются, когда иммунная система атакует собственные ткани и клетки организма, рассматривая их как чужеродный агент, называются аутоиммунными заболеваниями. Одна из них, болезнь Хашимото, поражает щитовидную железу и при прогрессировании может вызвать гипотиреоз. Когда щитовидная железа, которая вырабатывает тиреоидные гормоны, участвующие во всех видах метаболических функций в организме, повреждается из-за болезни Хашимото, возникают нарушения во всех этих функциях. Поэтому для пациентов очень важно соблюдать медицинские процедуры и принимать различные меры предосторожности для защиты щитовидной железы.
Что означает болезнь Хашимото?
Болезнь Хашимото развивается, когда иммунная система атакует щитовидную железу и разрушает там клетки. Щитовидная железа, расположенная чуть ниже части шеи, известной как кадык, играет роль во многих различных функциях организма, таких как получение энергии из пищи и регулирование основного обмена веществ. У пациентов Хашимото клетки, ответственные за выработку гормонов в щитовидной железе, начинают медленно умирать из-за аутоиммунной реакции. Поэтому по мере прогрессирования заболевания существует вероятность развития недостаточности гормонов щитовидной железы, также известной как гипотиреоз.
Каковы симптомы болезни Хашимото?
Болезнь Хашимото – это заболевание, которое не развивается внезапно, а медленно прогрессирует в течение многих лет. По этой причине симптомы болезни Хашимото могут быть незамечены до тех пор, пока болезнь не достигнет определенной стадии. Общие симптомы включают в себя:
- Усталость
- постоянная сонливость
- холодный
- Мышечная слабость, боли и проблемы с жесткостью в суставах.
- Сухая кожа, ломкие ногти, выпадение волос и слабость.
- Бледность и отечность лица
- Нерегулярные и обильные менструальные кровотечения у женщин
- Проблемы с памятью и концентрацией
- Запор
- Депрессия
- Замедление сердечного ритма
- Увеличение щитовидной железы (зоб) на поздних стадиях.
Что вызывает болезнь Хашимото?
Точная причина болезни Хашимото, вызванной аутоиммунными атаками, пока не известна. Однако генетическая предрасположенность рассматривается как важный фактор риска развития болезни Хашимото и многих других аутоиммунных заболеваний. Также считается, что такие условия, как стресс, инфекции, чрезмерное потребление йода, воздействие радиации и различных химических веществ, повышают вероятность развития болезни Хашимото. Люди с различными аутоиммунными заболеваниями, такими как диабет 1 типа, целиакия и волчанка, также более склонны к развитию болезни Хашимото, чем другие люди.
Что вызывает болезнь Хашимото?
Некоторые научные исследования показали, что некоторые продукты в рационе усиливают аутоиммунную реакцию, которая эффективна при болезни Хашимото, и в результате запускают заболевание. Некоторые из них:
- Зерна, содержащие глютен
- Сушеные бобовые, такие как нут и фасоль.
- Некоторые виды фруктов, такие как клубника, виноград, нектарины.
- Масла, такие как соевое и подсолнечное масло.
- Мясо гормонального скота
- Молочные продукты
- Немного выращенной рыбы и моллюсков
- Напитки, такие как чай и кофе
- Готовые пищевые продукты, содержащие консервирующие добавки
- Сахар
Что следует есть людям с болезнью Хашимото?
Многие люди с болезнью Хашимото имеют чувствительность к различным типам продуктов, особенно к глютену. Некоторые исследования показали, что жалобы пациентов можно значительно уменьшить с помощью безглютеновой диеты. По этой причине пациентам Хасимото следует как можно чаще употреблять безглютеновые зерновые. Зерновые, такие как пшеница, ячмень и рожь, можно исключить из рациона и заменить безглютеновыми зерновыми альтернативами. Альтернативы, такие как безглютеновая овсянка, органическая кокосовая мука, органическая рисовая мука, мука из рожкового дерева, овсяная мука, миндальная мука, семена чиа и сырая гречневая мука в портфолио продуктов Güzel Ada Gıda, входят в число полезных для здоровья безглютеновых продуктов, которым можно отдать предпочтение. . Кроме того, по возможности следует полностью исключить из рациона рафинированный сахар, а употребление готовых и обработанных продуктов максимально ограничить. Следует уделять внимание потреблению витамина D и селена, а также регулярно употреблять источники пищи, содержащие их, такие как натуральная морская рыба, яйца и натуральное мясо.
Какой хлеб следует есть пациентам Хашимото?
Глютен, который, как известно, вызывает аутоиммунные реакции, может вызывать дискомфорт у значительной части пациентов с Хашимото, которые уже склонны к этим реакциям. Такая ситуация может спровоцировать заболевание и усилить поражение щитовидной железы. Хотя безглютеновая диета еще не была научно признана обязательным требованием для всех пациентов с Хашимото, считается, что безглютеновая диета может быть полезным вариантом для этих пациентов для облегчения симптомов и снижения вероятности возникновения заболевания. Выпечку безглютенового хлеба можно сделать привычкой, используя альтернативы безглютеновой муке, такие как овсяная и гречневая мука, которые входят в число продуктов Güzel Ada Gıda. Кроме того, источники углеводов в рационе можно разнообразить разными вкусами, приготовив различные безглютеновые рецепты с такими продуктами, как миндальная мука, семена чиа и кокосовая мука.
Если у вас болезнь Хашимото, вы можете выбрать одну из многих альтернатив безглютеновых продуктов в портфолио продуктов Güzel Ada Gıda и внести свой вклад в контроль над своим заболеванием с помощью безглютеновой диеты.
"