Karadut meyvesinin yoğun tadı, mis kokusu ve besleyici içeriği en doğal haliyle, organik dut özü sayesinde evlerinize geliyor. Esans bulundurmayan, tamamen doğal ve organik meyvelerden elde edilen dut özü, temiz içeriğinin yanı sıra geleneksel tadıyla da mutfakların vazgeçilmezi olmaya hazırlanıyor. Üstelik saf, katkısız, koruyucusuz, organik içerikli olduğuna dair tüm analiz ve sertifikalar da mevcut. Siz de Güzel Ada güvencesi ile dünyada “Organic Mulberry Molasses veya Extract” olarak anılan organik dut özünü mutfaklarınızda değerlendirebilir, kendiniz, çocuklarınız ve tüm sevdikleriniz için sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı tatlılarla sofralarınızı, sohbetlerinizi tatlandırmak için hemen inceleyebilir, sipariş oluşturabilirsiniz.
Tüm ürünlerimizin ortalama 18 ila 22 ay tavsiye edilen tüketim tarihi vardır.
Organik Baharatlarımız ve organik ürünlerimizin tamamı ilaçsızdır.
Işınlanma yapılmamıştır,
Pestisid ( Zirai İlaç Kalıntısı ) bulunmamaktadır,
Aflatoksin analizi yapılmıştır.
Organik Dut Özü Nedir?
Dut meyvelerinin en saf haliyle şişelenen Güzel Ada Gıda organik dut özünün, esanslar ile karıştırılmaması gerekiyor. Güzel Ada’nın çocukların dahi güvenle tüketebileceği organik dut özü, doğada, organik tarım prensipleri ile yetiştirilen dut ağaçlarının taze meyvelerinden elde ediliyor.
Huzur ve bereketin sembolü olarak binlerce yıldır mitlerde yerini alan, besleyici içeriği ile insan beslenmesinde uzun yıllardır kendine yer bulan dut meyvesi, koyu rengi ile tanınıyor. Haliyle organik dut meyvelerinden elde edilen öz de yoğun kıvamlı, hoş kokulu ve koyu renkli bir sıvı olarak karşımıza çıkıyor. Koyu renkli bir meyve olduğu için özellikle besleyiciliği yüksek görülen dutlar, vitamin ve mineral açısından ihtiyaç duyduğumuz birçok bileşeni içinde bulunduruyor.
Peki organik dut özü ile geleneksel dut pekmezi aynı mı? İkisi de dut meyvesinden elde edilen bu iki ürün, farklı içerikleri işaret ediyor. Dut özü ile dut pekmezi arasında meyve oranı, akışkanlık, besin değeri farklılık gösteriyor. Pekmezde meyve oranı daha düşük, akışkanlık daha yüksek ve besin değeri daha düşük oluyor. Dut özü ve pekmez arasında ki ilave farklardan en önemlisi ise; pekmezde ki yüksek akışkanlığı sağlayan madde ürün içeriğine bolca ilave edilen su olmaktadır.
Ayrıca piyasada bulunan birçok dut pekmezi, tat ve kıvam vermesi için rafine şeker kullanılarak hazırlanıyor. Buna ek olarak pekmez yapımında, özellikle belirtilmediği sürece organik dut meyvesinin kullanıldığını söylemek mümkün değil. Tarımsal ilaç ve kimyasallar kullanılarak yetiştirilen meyvelerin ve ürünlerinin içeriği ise maalesef soru işareti oluşturuyor. Kısaca organik dut özü; besin değeri, yoğun kıvamı, meyve oranı, rafine şeker veya tatlandırıcı bulundurmaması ve elbette tamamen organik meyvelerden hazırlanması ile bildiğimiz dut pekmezinden ayrılıyor. Tam da bu nedenle, Güzel Ada Gıda Organik Dut Özü anneler/babalar tarafından çocukları için güvenle kullanabiliyor. Dut meyvesinin güçlü bir antioksidan olduğuna dair kaynaklar mevcuttur.
Soğuk Sıkım Dut Özü Nasıl Yapılır?
Organik dut özlerinin hazırlanması sırasında, her aşamada “saflık” ilkesi korunuyor. Öncelikle herhangi bir kimyasal, tarım ilacı kullanılmayan, Avrupa Birliği, Amerika Birleşik Devletleri ve Türkiye standartlarında organik tarıma uygun arazilerde yetiştirilen dutlar, yeterli olgunluğa eriştiği zaman özenle hasat ediliyor. Sonrasında toplanan ve seçilerek yapraklarından, dallarından ayrılan karadut meyveleri, iyice temizleniyor.
Temizlenmiş meyveler, sıkım makinelerine gönderiliyor. Isıl işlem olmadan, çiğ meyvelerden üretilen özler için özel soğuk pres makineleri kullanılıyor. Makineler, buharlı vakumlama tekniğinden yararlanıyor. Burada iyice çekilen organik dut özü, süzülerek çekirdeklerinden, posa artıklarından ayrıştırılıyor. El değmeden steril kavanozlara aktarılıyor ve otomatik makinelerde, hava almayan kapaklarla birleştirilerek paketleme tamamlanıyor.
Organik Dut Özü Nasıl Kullanılır?
Faydaları ve nitelikleri ile bilinçli tüketicilerin tercihi olan saf dut özü, farklı birçok kullanım seçeneğine sahip. Dut özlerini dilerseniz organik tatlandırıcı olarak, isterseniz kahvaltılık veya atıştırmalık şeklinde kullanabilirsiniz. Organik dut özü için size ilham verecek kullanım önerileri arasında şu seçenekler mevcut:
- İsterseniz bir kaşık yardımıyla doğrudan tüketebilir ve besleyici içeriğinden faydalanabilirsiniz.
- Dilerseniz su ile seyrelterek kıvamını açabilir, meyve suyu olarak içebilirsiniz.
- Sütlü veya hamur tatlılarınızda rafine şeker yerine tatlandırıcı olarak tercih edebilirsiniz. Örneğin karadutlu kek veya karadut soslu panna cotta tatlısı spesiyaliniz olmaya hazır.
- Probiyotik veya sade yoğurt üzerine dökerek ara öğünlerinizi taçlandırabilirsiniz.
- Aynı pekmez gibi dut özünü de tahinle karıştırarak geleneksel tahin pekmez lezzetini anımsatan tada erişebilirsiniz.
- Yulaf ezmelerinize ekleyerek tat verebilirsiniz. Hatta özellikle kakaolu ezmelere çok yakışıyor.
- Pancake, waffle gibi tatlılarınıza ekleyebilirsiniz.
- Soğuk içecek ve smoothie yapımında tercih edebilirsiniz.
- Organik içerikli dut özü ile granola tariflerinize tat verebilirsiniz.
- Canlı ve yoğun rengi/aroması ile sunumlarınıza renk katabilirsiniz.
Organik Dut Özü Ne İşe Yarar?
Rafine şeker yerine kullanabileceğiniz organik bir tatlandırıcı arıyorsanız, çocuklarınıza güvenle yedirebileceğiniz bir tatlıya ihtiyacınız varsa, tatlı krizlerinizi dindirmek için sağlıklı alternatifler üretmek istiyorsanız organik dut özü kullanabilirsiniz. Katkı içermeyen, tamamen meyve şekeri ile tatlanan saf dut özü sayesinde tatlıya ihtiyaç duyduğunuz her tarifi renklendirebilirsiniz. Hatta dilerseniz zeytinyağlılarınıza tat katması için birer tatlı kaşığı ekleyin, isterseniz kahvaltılarınıza dahil ederek güne enerji dolu bir başlangıç yapın. Organik dut özü, lezzeti, hoş kokusu ve besleyiciliği ile sizin ve sevdiklerinizin yanında.
Organik Dut Özünün Saklama Koşulları Nedir?
Zirai ilaç, koruyucu ve kimyasal içermeyen tamamen organik dut özü özel muhafaza koşulları gerektiriyor. Isıl işlemden geçmediği için soğuk havada bulundurulması gereken ürün, buzdolabında veya kuru/ışık almayan ve serin bölmelerde saklanabiliyor. Muhafaza sırasında kavanoz kapağının iyice kapalı olması gerekiyor.
Sağlıklı cam kavanozda kullanıcılara ulaşan karadut özünü küçük kaselerle servis edebilir ve kullanacağınız kadarını porsiyon olarak sunabilirsiniz. Böylelikle kavanozdaki ürünün daha uzun süre taze kalmasını sağlamanız mümkün. Ayrıca ürünün üzerindeki tavsiye edilen tüketim tarihini göz önüne alarak, açıldıktan sonra önerilen sürede sevdiklerinizle paylaşmalısınız.
Doğal ve sağlıklı beslenenler, tatlı krizlerine alternatif çözümler üretmeyi arzu edenler, veganlar, vejetaryenler, ketojenik beslenenler, paleo diyeti uygulayanlar, helal gıdalar tüketenler, kosher gıdalar arayanlar organik dut özünü gönül rahatlığı ile tüketiyor. Siz de onlardan biri olmak, organik karadutun şifasını, lezzetini sofralarınıza taşımak istiyorsanız Güzel Ada Gıda güvencesi ile organik dut özü siparişinizi hemen oluşturabilirsiniz. %100 saf dut özü ile çocuklarınızın her öğününü sağlıklı tatlılarla donatmak için Güzel Ada Kids serisine güvenebilirsiniz.
