Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi
“Tatlı krizi geldi mi durdurmak zor” diyenlerdenseniz tahinli cevizli kurabiye tarifimiz tam size göre.
Üzerine ekleyeceğiniz çikolata sosu ile ayrı bir lezzete kavuşacak tahinli kurabiyeler, hem kahve saatlerinize görsellik katacak hem de doyurucu bir tatlı alternatifi olarak çocuklar ve tüm ev halkı için sağlıklı bir atıştırmalık olacak. Çocuklarımızı paketli gıdalardan koruyup onların tatlı ihtiyaçlarını karşılamak için de harika bir kurabiye seçeneği.
Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler
Kahve saatlerinin vazgeçilmezi olacak, ağızda dağılan kurabiye tarifimiz; tok tutucu ve doyurucu özelliklere de sahip.
Karışımı için gerekli malzemeler:
- 4 bardak yulaf unu
- 1 su bardağı tahin
- 3/4 bardak dilediğiniz bir tatlandırıcı
- 1/2 bardak organik zeytinyağı
- 1/2 bardak hindistan cevizi yağı
- 1 tatlı kaşığı toz vanilya
- 2 avuç kırılmış iç ceviz
- Bir tutam tuz
- 5 çorba kaşığı süt veya süt alternatifi
Çikolatası için gerekli malzemeler
- 3 çorba kaşığı bal
- 3 çorba kaşığı organik ham kakao
- 4 çorba kaşığı organik kakao yağı
- Bir tutam tuz
veya
- Benmari usulü eritip üzerine dökebileceğiniz organik ham çikolata.
Tahinli Cevizli Kurabiyeler Nasıl Yapılır?
- Kuru malzemeleri (ceviz hariç) bir kapta iyice karıştırıyoruz.
- Sıvı malzemeleri ayrı bir kapta iyice karıştırıyoruz.
- Büyük bir kapta kuru malzemelerin içine sıvı malzemeleri iyice karıştıra karıştıra döküyoruz (burada kol gücü yetmez ise hamur karıştırıcısı da kullanabilirsiniz).
- Cevizlerimizi karışıma katıyoruz.
- Elimizle yuvarlak toplar yapıyoruz.
- Tepsimizin üzerine yağlı kâğıdımızı serip üzerine toplarımızı koyuyoruz.
- Önceden 170 dereceye ısıttığımız fırınımıza 35 dakika sürüyoruz.
- Üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Tahinli Kurabiye için Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?
- Çikolata sosu tarifi için benmari usulü erittiğimiz kakao yağımızın içerisine ham kakao, bal ve tuz atarak tüm malzemeyi homojen olana kadar iyice karıştırıyoruz.
- Krema sıkma torbası ya da buzdolabı poşetinin sivri köşesi ile çikolata sosumuzu kurabiyelerin üstüne döküyoruz.
- Veya organik ham çikolatamızı benmari usulü eritip de çikolata sosu yapabilirsiniz.
Tahinli Kurabiye Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?
Bu tarifi, damak zevkinize göre istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
Karışımı için
- Fındık parçaları
- Antep fıstığı parçacıkları
- Badem unu
- Badem parçacıkları
- Hindistancevizi rendesi
- Organik seylon toz tarçın
- Organik çikolata parçacıkları
- Kuru kayısı
- Kuru incir
- Dut kurusu
- Muz
- Portakal rendesi
Üzerinin sosu için
- Fıstık ezmesi
- Kakaolu fındık ezmesi
- Hindistancevizli badem ezmesi
gibi alternatifler katarak tahinli kurabiye tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz.
Tahinli Kurabiyeler için Püf Noktaları
- Üzerlerine sos dökmeden önce kurabiyelerin iyice soğumuş olmasına dikkat edin.
