Ev Yapımı Kıtır Kraker Tarifi: Chia ve Kinoalı Kraker Nasıl Yapılır?

Çayın yanına pratikçe hazırlanabilecek, ev yapımı chialı ve kinoalı, tuzlu ve kıtır kraker tarifi veriyoruz! Lezzetli tuzlu atıştırmalıklar hazırlamak istiyorsanız bu tarifimiz tam size göre. Çabuk bayatlamayan, mis gibi kıtır krakerler; beş çayında misafirlerinizi de çok mutlu edecek. Kolay, ev yapımı krakerler; chia ve kinoa ile hazırlanıyor ve glutensiz bir lezzet.

Ev Yapımı Kraker Tarifi için Gerekli Malzemeler

Chia ve kinoa kullanarak glutensiz, besleyici, lezzetli kıtır krakerler yapacak ve çayın yanında afiyetle yiyeceğiz. Siz de tarifimizi denemeyi, çevrenizle paylaşmayı unutmayın. İşte bu pratik tuzlu kraker tarifi için gerekli malzemeler.

Buyurunuz:

Chia ve Kinoalı Kıtır Tuzlu Kraker için Gerekli Malzemeler:

• 1/2 su bardağı organik kinoa
• 3 çorba kaşığı chia
• 2 bardak su
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı tatlandırıcı
• 1/2 çay kaşığı acı chili kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı organik zeytinyağı

Chia ve Kinoalı Kıtır Nasıl Yapılır?

• Yıkadığımız kinoayı ve suyu bir tencereye atıp kaynayıncaya kadar yüksek ateşte tutup kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık yarım saat boyunca kinoa suyu tamamen çekinceye kadar pişiriyoruz.
• Kinoalar lapa kıvamındayken, bir kâseye aktarıyoruz ve sıcakken tüm malzemeleri içine atıp karıştırıyoruz.
• Karışımın oda sıcaklığında soğumasını bekliyoruz. Bu esnada karışım hamurlaşmaya başlamış olacak.
• Düz bir mutfak setinin üzerine yağlı kâğıt seriyoruz, karışımın yarısını döküyoruz, üzerine bir yağlı kâğıt daha koyuyoruz ve oklavayla hamur gibi çok ince açıyoruz.
• Dikkatli bir şekilde üstteki kâğıdı ayırıyoruz, bu esnada büyük bir bıçakla yapışan kısmı ayırıyoruz.
• 180 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 25 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
• Bu noktada fırından alıp kenarlarını kırarak alıyoruz ki yanmasınlar.
• Sonra orta kısmı bir 10 dakika kadar daha fırınlayarak onun da kıtır hale gelmesini sağlıyoruz. (Krakerlerimiz cips kıvamına gelmeli, yumuşak kalmamalı.)

Chia ve Kinoalı Kıtırlar için Püf Noktaları

• Kıtır krakerler piştikten sonra dışarıda yaklaşık yarım saat kadar üstü açık şekilde bekletin. Soğudukça krakerleriniz kıtır kıtır olacaktır.
• Hamur haline gelen karışımınız ne kadar ince olursa kıtırlar daha ince ve çıtır çıtır olur.

Chia ve Kinoalı Kıtır Kraker Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?

• Bir kaşık çörekotu da kıtırların tadını ve görüntüsünü güzelleştirecektir.
• Tuzlu kraker tarifinizi; bir tutam organik toz zerdeçal, organik toz zencefil, organik karabiber ya da organik beyaz biber ile de deneyebilirsiniz.