Как насчет приготовления мусса из какао и авокадо? Мы предлагаем вам рецепт, который одновременно питательен, прост в употреблении и вкусен. Вместе мы приготовим
восхитительный мусс с неповторимым вкусом сырого какао и чудесным вкладом авокадо.
Авокадо — это фрукт или овощ?
Это очень спорная тема, но на самом деле авокадо — плодовое растение. Ботаники определяют авокадо как большой плод с одним семенем. Но если вы спросите нас, авокадо
— это наполовину фрукт, наполовину овощ . Точно так же, как помидоры. Мы привыкли к сладкому вкусу фрукта, поначалу его вкус показался нам немного странным, но потом, когда мы узнали, как правильно есть сам авокадо и сотни рецептов, которые можно из него приготовить, наши восхищение ею возросло еще больше. В последнее время авокадо стал незаменимым во многих рецептах, благодаря своему вкусу, адаптирующемуся как к сладким, так и к соленым блюдам.
Что такое Мусс?
Слово, означающее пену, пришло из французского языка. Обычно его готовят путем смешивания взбитых яичных белков и сливок или того и другого до тех пор, пока они не смешаются с каким-либо ингредиентом основного блюда (рыбой, овощами, шоколадом и т. д.), который тщательно измельчается и превращается в пюре. Если мусс сладкий, иногда его можно подавать замороженным. Говорят, что его производят во Франции с конца 18 века.
Какао/шоколадный мусс стал одним из самых популярных муссов во всем мире. Сегодня мы приготовим восхитительный мусс, воспользовавшись уникальным вкусом органического сырого какао.
Ингредиенты, необходимые для рецепта мусса с какао и авокадо
[caption id=""attachment_19794"" align=""aligncenter"" width=""493""]
![]()
Мусс с какао и авокадо[/caption] Основой нашего мусса будут финики, авокадо и орехи. Авокадо придаст ему кремовую консистенцию, финики добавят аромата, а орехи и какао разнообразят вкус. Не забудьте попробовать этот вкусный рецепт и поделиться им со своими близкими. Позвольте нам поделиться с вами ингредиентами, необходимыми для
рецепта мусса какао и авокадо , который вы легко можете приготовить дома.
Ингредиенты, необходимые для рецепта мусса из авокадо
Ингредиенты для основы:
- 1 горсть сырого миндаля
- 1 горсть сырых кешью
- 2 даты
- 1 щепотка порошка цейлонской корицы
Ингредиенты для начинки:
- 2 спелых авокадо
- 1/2 стакана органического сырого какао
- 3 больших свидания
- 3 столовые ложки подсластителя
- 1 чайная ложка стручка ванили
- 1 щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
Как приготовить мусс из какао и авокадо?
Подготовка основания:
- Положите кешью и сырой миндаль в воду и оставьте на ночь.
- На следующий день очистите миндаль.
- Удалите семена фиников, замоченные в теплой воде на 15 минут.
- Смешайте все ингредиенты в миксере.
- Придайте ему нужную форму на вощеной бумаге.
- Поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 15 минут, до золотистого цвета.
- После приготовления оставьте их открытыми, чтобы они остыли и затвердели.
Приготовление начинки:
- Удалите семена фиников и замочите их в 1/4 стакана горячей воды, пока они не станут мягкими.
- После того, как финики станут мягкими, достаньте их из воды и бросьте в блендер. На этот раз вылейте подсластитель в воду, из которой вынули финики, и тщательно растворите его.
- Смешайте все ингредиенты вместе в блендере. Мерой здесь следует считать то, что внутренняя часть жидкая и внутри не остается никаких кусочков.
Поместив основу в миску, вылейте начинку, украсьте ее, оберните стретч-пленкой и оставьте в холодильнике отдыхать.
Советы по приготовлению мусса с какао и авокадо
- Базовый рецепт, который мы вам дали, на самом деле является функциональным базовым рецептом. Если у вас нет готовой основы, приготовление мусса может занять до 2 часов. Особенно, если у вас нет сырого миндаля, замоченного в воде, вам придется подождать не менее 14 часов. в виду.
- Также важно, чтобы авокадо было спелым и мягким. Его будет намного легче измельчить, и он легче обеспечит кремообразную консистенцию, что является важным моментом для мусса.
- Если использовать сырое какао, просеяв его, можно получить более нежный десерт.
- Также было бы полезно сначала запустить блендер на низкой скорости короткими порциями, чтобы убедиться, что все ингредиенты смешаны, а затем запустить его на высокой скорости на минуту или две, чтобы десерт имел однородную консистенцию.
Какие еще ингредиенты можно добавить в рецепт мусса с какао и авокадо?
- Во внутреннюю смесь можно добавить цейлоновую пудру корицы.
- Вы можете украсить свой восхитительный мусс органической шоколадной крошкой, листьями свежей мяты и кусочками клубники.
