Приготовление домашнего хлеба из муки киноа – рецепт хлеба из муки киноа, изюма и грецких орехов

У нас есть вкусный рецепт домашнего хлеба с мукой из киноа, изюмом и грецкими орехами. Теперь мы можем приготовить хлеб, блюдо наших предков, разными способами. Мы используем разную муку, чтобы она не содержала глютена, и в результате получается широкий выбор вкусного хлеба. Мы уверены, что в зимние месяцы, когда мы заперты в своих домах, в наших домах снова будет печься креативный хлеб. Используя разные ингредиенты, мы создали восхитительный хлеб, по вкусу напоминающий соленую лепешку.

История хлеба

Производство хлеба старо, как цивилизация. Он уже давно стал основным продуктом питания. Согласно исследованиям, вавилоняне умели печь хлеб в специальных печах еще в 4000 году до нашей эры. до нашей эры В находках, полученных при раскопках, были выявлены помол и обжиг, которые применялись около 4300 г. до н.э. до нашей эры Около 2600 г. до н. э. древние египтяне заметили, что хлеб стал мягче и пышнее, когда в тесто, приготовленное из смеси пшеничной муки и воды, добавляли дрожжи. В Египте использовали хлеб, но с открытием дрожжей белый хлеб стал пищей знати и стал символом дворца. В Древнем Египте этот хлеб какое-то время даже использовался в качестве денег. И хлеб остается важным и по сей день. К 1950-м годам структура пшеницы начала меняться. С этим изменением начали проявляться некоторые неудобства. Чрезмерное потребление продуктов, содержащих глютен, стало менее предпочтительным, а альтернативная мука стала предпочтительнее из-за непереносимости глютена, особенно в последнее десятилетие. По этому рецепту мы приготовим вкусный хлеб из разных и разнообразных ингредиентов.

Ингредиенты, необходимые для рецепта домашнего хлеба из муки киноа, изюма и грецких орехов

[caption id=""attachment_14125"" align=""aligncenter"" width=""500""] 330 г муки из киноа[/caption] Мы поделимся с вами множеством рецептов муки из киноа, один из многих рецептов, в которых можно использовать эту прекрасную еду, — это вкусный хлеб. Это вкуснейший хлеб, который мы разнообразим такими семенами, как семена чиа и семена льна, а также мукой из киноа, и добавим ароматизаторы, такие как грецкие орехи и виноград. Не забудьте попробовать этот питательный и вкусный рецепт домашнего хлеба и поделитесь им со своими близкими. Давайте теперь поделимся с вами необходимыми материалами.

Ну вот:

Ингредиенты, необходимые для домашнего хлеба из муки киноа:

• 1 стакан муки из киноа 3-х цветов
• 2 столовые ложки семян чиа
• 2 столовые ложки семян льна
• 1 чайная ложка каменной или морской соли
• 1 столовая ложка сухих дрожжей
• 1 чайный стакан оливкового масла
• 1 чайный стакан йогурта
• Горсть грецких орехов
• Горсть изюма

Как приготовить хлеб из муки киноа?

• Добавьте соль в 1 стакан воды и хорошо перемешайте.
• Высыпьте семена чиа в воду и продолжайте перемешивать. Оставьте в холодильнике на 10-15 минут.
• Тщательно перемешайте муку киноа и все ингредиенты (кроме грецких орехов и винограда) до получения тестообразной консистенции. При необходимости добавьте воды и месите до консистенции мягкого теста.
• После замеса добавьте грецкие орехи и виноград и еще немного перемешайте.
• Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на некоторое время подниматься на нагревателе.
• Разделите поднявшееся тесто на небольшие кружочки и выложите их на вощеную бумагу.
• Включите духовку на 3-5 минут на самый низкий режим, выключите, поставьте тесто в духовку и дайте ему подняться 20 минут.
• Выпекать в духовке при температуре 150 градусов около 20 минут. Приятного аппетита.

Советы по приготовлению хлеба из муки киноа

• Безглютеновые мучные смеси обычно требуют тщательного замешивания с большим количеством воды. По возможности следует избегать замешивания теста вручную. Из-за структуры теста его нужно сильно месить. Тесто во время замеса не должно оставаться сухим и обезвоженным. Если у вас есть домашняя или промышленная тестомесильная машина, это очень вкусно.
• Белый хлеб без муки можно испечь в форме в домашних духовках; Если у вас нет формы для хлеба, вы также можете испечь его на чугунной сковороде или кастрюле, добавив в духовку пар с помощью распылителя. Установите температуру духовки на 220 градусов. Вы можете использовать сильный огонь в течение первых нескольких минут, чтобы хлеб стал хрустящим, затем медленно уменьшите температуру до 150 градусов и завершите процесс выпечки.

Какие еще ингредиенты можно добавить в рецепт домашнего хлеба из муки из киноа?

• Вы можете придать хлебной смеси аромат, добавив такие специи, как органический белый перец и органический черный перец.

Вы можете просмотреть наши ранее опубликованные рецепты здесь. Вы можете посмотреть наш рецепт безглютенового и бездрожжевого хлеба здесь . Вы можете посмотреть наш рецепт веганского бананового хлеба здесь . Рецепт домашнего слоеного теста вы можете посмотреть здесь . Вы можете подписаться на нашу страницу в Instagram, чтобы следить за нашими видеорецептами и всеми нашими публикациями. Если у вас есть другие предложения по нашему рецепту, ждем ваших приятных комментариев. Разве вы не хотели бы помочь этой «красавице» охватить еще больше людей, используя кнопки «Поделиться» в социальных сетях ниже?