Ev Yapımı Sağlıklı Matcha Latte Tarifi
Son zamanlarda oldukça trend olan matcha ile lezzetli mi lezzetli bir latte yapmak ister misiniz? Bitkisel sütlerle yaptığınız takdirde vegan ve vejetaryen menülere de dahil edebileceğiniz, rafine şekersiz ve çok sağlıklı bir içecek tarifi paylaşıyoruz sizlerle:
Matcha Latte. Alışık olmadığımız bir tada sahip olan toz halindeki matcha’yı sütümüze ekleyip tüketerek, özellikle soğuk kış aylarında lezzetli, sağlıklı bir içeceğe sahip olacağız.
Matcha Nedir? Neden Matcha?
Matcha tozunun, yüzlerce yıldır Çin ve Japon tıbbında kullanılmasının tabii ki bir nedeni var. Faydaları saymakla bitmeyen Matcha çayının en belirleyici özelliklerinden biri klorofil zenginliğinden kaynaklanan koyu yeşil rengi ve eşsiz kokusudur. Tadı çok alışık olmadığımız ama çok kendine has ve karakterli diye tarif edebileceğimiz bir yapıdadır.
Matcha Latte Tarifi için Gerekli Malzemeler
Ev Yapımı Sağlıklı Matcha Latte[/caption] Oldukça az malzemeyle yapılan bu kolay tarifin el oyalayıcı tarafı, sadece bitkisel sütünüzü evde hazırlama kısmı olabilir. Burada seçimi size bırakıyoruz. Bu farklı lezzet ve renkteki latteyi hazırlayabilmek için gerekli malzemeleri sizin için listeledik. Tarifimiz iki kişiliktir.
Buyurunuz:
- 2 bardak ev yapımı süt (Önerimiz taze badem sütü ya da yulaf sütü)
- Kaynar su
- 2 tatlı kaşığı matcha tozu
- Tatlandırmak için seçeceğiniz bir tatlandırıcı
Üzerine eklenebilecek
hindistancevizi rendesi, toz tarçın,
zencefil ya da
zerdeçal
Matcha Latte Nasıl Yapılır?
- Suyumuzu kaynatıyoruz.
- O sırada, tercih ettiğimiz bitkisel sütü de ocakta çırparak kaynatıyoruz.
- Latte’lerimizi içeceğimiz iki adet bardağın içine, birer tatlı kaşığı matcha tozu atıyoruz.
- Üzerine, bardak başına bir çorba kaşığı kaynar su ekleyip güzelce çırpıyoruz.
- Köpürmüş bitkisel sütümüzü üzerine ekliyoruz.
- Süt ve matcha karışımımıza belki biraz hurma şurubu ekleyip tatlandırabiliriz.
- Matcha Latte’miz hazır. İçeceğimizin üzerini organik seylon toz tarçın, organik hindistancevizi rendesi, organik zencefil veya organik zerdeçal ile süsledikten sonra servis edebiliriz.
Matcha Latte Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?
Lattemizi süslemek için tercih ettiğimiz tozlardan bir tanesini, sonda değil de, çırpma esnasında daha yoğun bir şekilde ekleyerek lattemizin tadında daha baskın farklılıklar yaratabiliriz.
gibi alternatifleri karışımınıza katarak çeşit çeşit lezzetler elde edebilirsiniz.
Matcha Latte için Püf Noktaları
- Matcha Latte’yi Japon geleneklerine uygun bir şekilde hazırlamak ve biraz daha özenmek isterseniz, seramik bir kâse içinde matcha tozu ve kaynar suyu buluşturduktan sonra matcha çayı hazırlamaya özel bambu çırpma teli kullanarak zikzak şeklinde çırpabilir, çırpılmış sıcak sütünüzü daha sonra bu karışıma ekleyebilirsiniz.
- Matcha Latte ne zaman içilir derseniz, günün herhangi bir saatinde, çok aç değilken içmenizi tavsiye ederiz.
